EKMEK(BUĞDAY) Kaç Kalori? | KAÇ KALORİ | DİYETÇİ

Ekmek, buğday Temel Besin Değerleri	Ölçü	1 KG	500 gr.	100 gr.
Su	g	352	176	36.2
Kalori	kcal	2670	1335	267
Enerji	kJ	11160	5580	1116
Protein	g	107.2	53.6	11.72
Toplam Yağ	g	32.4	16.2	4.24
Kül	g	21.6	10.8	3.16
Karbonhidrat	g	486.8	243.4	49.68
Diyet Posası	g	40	20	5
Şekerler	g	59.1	29.55	6.91
Sakkaroz	g	0	0	0.00
Glikoz (dekstroz)	g	17.8	8.9	2.78
Fruktoz	g	24.5	12.25	3.45
Laktoz	g	0	0	0.00
Maltoz	g	16.8	8.4	2.68
Galactose	g	0	0	0.00
Nişasta	g	360.2	180.1	37.02
Ekmek, buğday Mineral Değerleri	Ölçü	1 KG	500 gr.	100 gr.
Kalsiyum (Ca)	mg	1330	665	133.11
Demir (Fe)	mg	34.9	17.45	3.6
Magnezyum (Mg)	mg	450	225	45.11
Fosfor (P)	mg	1490	745	149.11
Potasyum (K)	mg	1770	885	177.11
Sodyum (Na)	mg	5080	2540	508.11
Çinko (Zn)	mg	11.9	5.95	1.3
Bakır (Cu)	mg	1.59	0.795	0.269
Mangan (Mn)	mg	11.77	5.885	1.287
Selenyum (Se)	µg	288	144	28.802
Ekmek, buğday için Vitamin Değerleri	Ölçü	1 KG	500 gr.	100 gr.
C vitamini askorbik asit	mg	2	1	0.31
Tiamin	mg	4.15	2.075	0.525
Riboflavin	mg	2.53	1.265	0.363
Niasin	mg	56.2	28.1	5.73
Vitamin B-6	mg	1.11	0.555	0.221
Folat	µg	850	425	85.002
Folik asit	µg	200	100	20.002
Folat, gıda	µg	650	325	65.002
Folat, DFE	µg	990	495	99.002
Kolin	mg	187	93.5	18.81
Betaine	mg	852	426	85.31
Vitamin B-12	µg	0	0	0.002
Vitamin B-12, katma	µg	0	0	0.002
A vitamini, RAM	µg	0	0	0
Retinol	µg	0	0	0
karoten, beta	µg	10	5	1.002
Karoten, alfa	µg	0	0	0
kriptoksantin, beta	µg	0	0	0
A vitamini, IU	IU	20	10	2
Likopen	µg	0	0	0
Lutein + zeaksantin	µg	440	220	44.002
E vitamini (alfa-tokoferol)	mg	1.9	0.95	0.3
E Vitamini, katma	mg	0	0	0.11
tokoferol, beta	mg	0.6	0.3	0.17
tokoferol, gama	mg	15.4	7.7	1.65
Tokoferol, delta	mg	3.3	1.65	0.44
Vitamin D (D2 + D3)	µg	0	0	0.002
Vitamin D	IU	0	0	0
K vitamini (phylloquinone)	µg	49	24.5	4.902
Ekmek, buğday için Yağ Değerleri	Ölçü	1 KG	500 gr.	100 gr.
Yağlı asitler doymuş	g	7.77	3.885	0.777
4:0	g	0.08	0.04	0.008
6:0	g	0.01	0.005	0.001
8:0	g	0.06	0.03	0.006
10:0	g	0.38	0.19	0.038
12:0	g	0.19	0.095	0.019
14:0	g	0.17	0.085	0.017
15:0	g	0.03	0.015	0.003
16 :0	g	4.42	2.21	0.442
17:0	g	0.07	0.035	0.007
18:0	g	2.2	1.1	0.220
20:0	g	0.08	0.04	0.008
22:0	g	0.05	0.025	0.005
24:0	g	0.04	0.02	0.004
Yağ asitleri, tekli doymamış toplam	g	6.07	3.035	0.607
14:1	g	0	0	0.000
15 :1	g	0	0	0.000
16:1 farklılaşmamış	g	0.26	0.13	0.026
16:1 c	g	0.26	0.13	0.026
16:1 t	g	0	0	0.000
17:1	g	0.02	0.01	0.002
18:1 farklılaşmamış	g	5.63	2.815	0.563
18:1 c	g	5.42	2.71	0.542
18:1 t	g	0.2	0.1	0.020
20:1	g	0.16	0.08	0.016
22:1 farklılaşmamış	g	0	0	0.000
22:1 c	g	0	0	0.000
22:1 t	g	0	0	0.000
24:1 c	g	0	0	0.000
Yağ asitleri, çoklu doymamış toplam	g	14.99	7.495	2.499
18:2 farklılaşmamış	g	13.58	6.79	2.358
18:2 n-6 c c	g	13.51	6.755	2.351
18:2 Clas	g	0.01	0.005	0.001
18:3 farklılaşmamış	g	0.06	0.03	0.006
18:2 t daha tanımlı değil	g	1.35	0.675	0.135
18:3 n-3 c, C, C (ALA)	g	1.35	0.675	0.135
18:3 n-6 c, C, C	g	0	0	0.000
18:4	g	0	0	0.000
20:2 n-6 c, C	g	0.01	0.005	0.001
20:3 farklılaşmamış	g	0	0	0.000
20:3 n-6	g	0	0	0.000
20:4 farklılaşmamış	g	0.03	0.015	0.003
20:5 n-3 (EPA)	g	0.02	0.01	0.002
22:4	g	0	0	0.000
22:5 n-3 (DPA)	g	0	0	0.000
22:6 n-3 (DHA)	g	0	0	0.000
Yağ asitleri trans	g	0.26	0.13	0.026
Yağ asitleri trans-monoenoic	g	0.2	0.1	0.020
Kolesterol	mg	0	0	0
Ekmek, buğday Diğer	Ölçü	1 KG	500 gr.	100 gr.
Alkol, etil	g	0	0	0.0
Kafein	mg	0	0	0
teobromin	mg	0	0	0
Ekmek, buğday Flavonoidler	Ölçü	1 KG	500 gr.	100 gr.
Ekmek, buğday Isoflavones	Ölçü	1 KG	500 gr.	100 gr.
Daidzein	mg	0	0	0.11
Genistein	mg	0	0	0.11
Glycitein	mg	0	0	0.11
Total isoflavones	mg	0	0	0.11

* Buradaki Ekmek(Buğday) kaç kalori verileri en güvenilir kaynaklardan biri olan ABD Tarım Bakanlığı Ulusal Besin Veritabanından alınmıştır.Pratikle verilerin hatalı ve yanlış olmasından hiç bir sorumluluk kabul etmemektedir